ジャガイモ大量にもらっても消費できない･･･
特に北海道に住んでいる方は家族や知人から大量にいただいたりすることもあるのではないでしょうか。
ジャガイモは保存期間が長いですが、なるべく芽が出ない内に消費してしまいたいものです。
現在ジャガイモの消費で悩んでいる方のために、消費する方法をまとめてみたので参考にしていただければと思います。
目次
煮込み料理
ジャガイモが大量に余っているという方は、まずは煮込み料理で消費しちゃいましょう。
ジャガイモを多く使うことができるので大量消費にはうってつけの料理ばかりとなります。
比較的簡単に作れるものばかりなので、料理が苦手な方でも消費しやすいかと思います。
カレー
定番ですが、消費するにはもってこいの料理となります。
シチュー
クリームシチューやビーフシチューに。
ポトフ
コンソメが無い場合は、鶏ガラでも代用できます。
肉じゃが
豚肉でも良いですが、牛肉や鶏肉でも美味しくいただけます。
味噌汁
玉ねぎやわかめとマッチしそうです。
煮っ転がし
じゃがいもを効率よく消費することができます。
上記以外の煮込み料理として、鍋やすき焼きに入れるのもおすすめです。
揚げ物料理
芋の揚げ物料理は数多く、こちらも大量消費には向いているかと思います。
お子さんがいる家庭では、食卓に並べるとかなり喜ばれるかもしれません。
油の処理が面倒ですが、冷凍保存が可能なものばかりなため、冷凍庫にスペースがある場合は大量に作って保存するのもありかと思います。
コロッケ
醤油やソース以外にも、ケチャップやマヨネーズ、ポン酢をかけて食べる人もいるようです。
ハッシュドポテト
おかずだけでなく、おやつやおつまみに出しても良いですね。
フライドポテト
塩やケチャップでも良いですが、ケチャップやチーズ、コショウなど色々な調味料で消費することができます。
いももち
基本は醤油と砂糖の甘辛ダレですが、カレー粉や青のりなど色々な調味料で消費することができます。
いもフライ
芋をつぶす手間が無いので、コロッケよりは作るのが楽です。
あげいも
北海道名物であるあげいも、作ったことが無い方は是非。
ホットケーキミックスに芋をくぐらせて油で揚げると完成します。
ポテトチップス
焼き料理
揚げ物は面倒という場合は、焼き料理で消費してしまうのはいかがだろうか。
聞き慣れない料理もありますが、特別難しい調理方法のものはありません。
ジャーマンポテト
ジャーマンポテトは簡単に作れて飽きないので、作ったことがない方にはおすすめです。
スパニッシュオムレツ
卵とじゃがいもを使うのでかなりのボリュームになります。
キッシュ
朝食に出しても良いかもしれません。
ガレット
薄力粉とじゃがいもだけで作れます。お子さんがいる場合はお菓子としても活躍します。
ポテトグラタン
牛乳も消費したい場合や、冷蔵庫に余っている時に。
ベイクドポテト
切り込みを入れてオーブンで焼くだけ！あと一品欲しい時などに便利です。
肉巻きポテト
大量に作って冷凍しておくのはいかがだろか。
その他消費方法
ジャガイモの消費方法はまだまだあります。
ポテトサラダ
焼いたり、グラタンにしたり、ハンバーグに入れるなどアレンジが色々とききます。
ただ、ポテトサラダを一度冷凍したことがあるのですが、食感が悪くなり食べれなくなってしまったので注意です。
マッシュポテト
こちらも簡単に作ることができ、アレンジがききます。
粉ふきいも
簡単にレンジで作ることができるため、小腹が空いたときなどにもおすすめです。
ビシソワーズ(ポタージュ)
ビシソワーズは冷凍可能なので、大量に作っても安心です。
ジャガバター
シンプルにジャガバターにしてもいいですね。
ニョッキ
手間がかかりますが、美味しく消費することができます。
変わった消費方法
上記の料理はほとんど作ったことがあるよ！という方は、こちらの料理で消費するのはいかがだろうか。
- ジャガイモのきんぴら
- ジャガイモのサラダ
- 味噌ポテト
- 土豆肉絲
- 酸辣土豆絲
じゃがいも料理の変わり種として作ってみるのも良いかもしれません。
ちなみに土豆肉絲とは中華料理の一つとなります。
チンジャオロースのタケノコをじゃがいもに変えたバージョンとイメージしていただければ分かりやすいかと思います。
酸辣土豆絲はジャガイモを細切りにし、調味料で炒めた中華料理です。
以上、ジャガイモの消費方法になります。
芋が消費出来ない！と思ったときはこの記事を参考にしていただければうれしいです！
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