給料日前、お米を買う金が無い･･･小麦粉しかないんだけど･･･
そんな窮地に陥った方に教えたい、小麦粉を使った貧乏飯は結構あります。
この記事では小麦粉を使った貧乏飯を紹介するので、是非参考にしていただければ幸いです。
お好み焼き
出汁と混ぜ合わせてフライパンで焼き、ソースとマヨネーズをかければ完成となります。
プレーンお好み焼きとも呼ばれており、ソースなどが無い場合はポン酢などの調味料をつけても美味しくいただけます。
お金に余裕がある場合は、キャベツやネギ、鰹節を足して一般的なお好み焼きに近づけることができます。
自分はキャベツが安い時によく作ってます
うどん
小麦粉からうどんを一から作るのはいかがでしょうか。
こねたりする手間はありますが、特に難しいことはありません。
ただ、水と塩の配分を間違えてしまうと失敗しやすいため、そちらは注意が必要となります。
すいとん
こねたり切ったりする必要もないため、うどんよりも簡単に作ることができます。
味噌や出汁に入れてすいとん汁にするのが一般的ですが、焼いて食べるなどのアレンジもできます。
また、小麦粉以外にも大豆粉や米粉、片栗粉なども代用できるため、自宅に余っている場合はそちらを使用するのも良いでしょう。
ナン
インド料理のナンですが、フライパンでも簡単に作ることが可能です。
小麦粉のみで作れると思っている方も多いですが、膨らませるためにドライイーストが必要になります。無糖のヨーグルトや重曹でも代用が効くので簡単に作る事が出来ます。
チャパティ
ナンと同じくインド料理となり、インドではナンよりも食べられているものとなります。
ナンと違い、イースト菌などを使わないため小麦粉、塩、水、油だけで作る事が出来ます。
こちらもフライパンで作ることが出来ます。
カレーやシチューと相性が良いですが、ジャムを塗ったりサラダと食べたりと様々な組み合わせも出来るので、作り置きしておくのも良いかもしれません。
小麦粉パン
パンは発酵させるためにベーキングパウダーなどが必要となりますが、発酵菌を使わずに作っている方もたくさんいます。
発酵菌を使わないと普通のパンと比べてふわふわ感は無くなってしまいますが、普通に美味しくいただけるようです。
焼くための調理器具としては、フライパンでも良いですが、電子レンジや炊飯器などでも作れます。
ドーナツ
砂糖と油、牛乳、卵などがあればドーナツが作れます。
牛乳と卵が無くても作ることができるため、甘い物が食べたい場合にはおすすめとなります。
パンケーキ
こちらもドーナツと同じような材料があれば、フライパンで簡単に作ることが出来ます。
最悪、小麦粉と砂糖さえあればパンケーキもどきができるので、砂糖が余っている場合は作ってみるのも良いでしょう。
クラッカー
オーブントースターが家にある場合は、クラッカーを作るというのはいかがでしょうか。
こちらはフライパンでも作ることが出来ます。
食材が余っている場合はクラッカーにのせて消費してしまうというのも一つの手となります。
クッキー
クラッカーと同様にトースター、フライパンで作ることが出来ます。
卵やバター、牛乳が無くても砂糖さえあれば作ることができるので、検討してみてはいかがだろうか。
最後に
小麦粉だけでも様々なものが作れますが、個人的におすすめなのはやはりすいとんかお好み焼きになります。
理由は他の料理よりも失敗のリスクが低いためとなります。
小麦粉を無駄にしないためにも、お金がピンチの場合は作りやすい料理を作ってその場を乗り切るようにしましょう。
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