食べる物がない、お金も無い時は外で採れる山菜や木の実を調達しよう

世の中には、食料を買うことができない状況に陥った人もいるでしょう。

ただ、お店で食材を購入しなくても外で入手できる食材は意外と多いです。

ここでは、比較的簡単に外で取れる食材を紹介するので、金銭的窮地に陥った方はこの記事を参考にしていただければと思います。

　たんぽぽ

その辺の公園や道端にも咲いていますが、こちらは普通に食べることができます。

花の部分はよく刺身の横などに添えてありますが、葉や根、茎も食べることができます。

サラダや天ぷらにして食べることがポピュラーですが、お茶やコーヒーにすることもできるため、極貧の方にはかなりうれしい食材と言えるでしょう。

　ザリガニ

テレビやユーチューブでもザリガニを食べているのを見たことがある、という方は多いと思います。

こちらは川や用水路などに生息しており、誰でも簡単に捕まえることができます。

味もおいしいく、場所によっては大量に取れるため、お金が無い時にはザリガニを捕りに行くことを考えてもいいかもしれません。

※注意点として、寄生虫がいるので凍らせるか、15分茹でて食べるようにしましょう。

　つくし

春の植物の代表格であるつくし、こちらも食べることができます。

地域によっては食用としてよく知られており、食べたことがあるという方が多いようです。

春の季節によく見かけますが、車が多い場所や犬がよく散歩する場所にある場合は汚染されている可能性があるため、入手する場合はきれいな場所を選んだ方が良いでしょう。

　ヨモギ

3月から5月が旬なので、その時期に食用として食されているようです。

つくしと同様に空き地や道端などに生えているので、こちらも入手しやすい食材の一つとなります。

食べ方ですが、天ぷらやおひたし、お味噌汁に入れて食べるという方が多いようです。

　タラの芽

スーパーなどのお店にも販売している所もあり、旬の時期は4月から6月になります。

採れる場所は山付近となり、日当たりの良い場所に生えています。

美味であるため、旬の時期になると山に取りに行くという方も多いです。

食べ方としては、やはり天ぷらにするのが一番かと思います。他にも炒め物にしたり、おひたしとしても美味しく食べることができます。

　タケノコ

春の山菜の王様であるタケノコですが、竹が生えている場所で採ることができます。

ただ、素手では厳しいため、採るための道具を持って行かなければなりません。

　ふきのとう

春の時期にスーパーに販売されている食材ですが、こちらも比較的簡単に採ることができます。

ふきのとうは水気の多い場所に咲いていることが多く、田んぼや林道に多く生息しています。

他の山菜と同じく、天ぷらやおひたしにして食べる方が多いようです。また、煮物や味噌汁などの汁物にしても美味しくいただけます。

※注意点としては、根の部分に毒があります。他の部位にも微量の毒があるため食べる際には茹でて灰汁をしっかり取るようにしましょう。

　ふき

ふきもふきのとうと同じ場所で入手することができます。

採れる時期ですが、4月から7月の春から夏になります。

ふきの食べ方ですが、やはり煮物にして食べている方が多いです。

※ふきのとうと同じく毒があるため、茹でてしっかりと灰汁を取って食べるようにしましょう。

　わらび

4月から7月に採ることができる山菜です。

日当たりの良い場所に生えており、森林以外にも田んぼや土手などで入手することができます。

てんぷらやおひたし、塩漬けにしてよく食されています。

※こちらも毒が含まれているため、十分に灰汁を取る必要があります。

　栗

デザートなどにも多く使われている栗は、9月から11月が収穫時期となります。

秋に簡単に見つけることができますが、トゲがあるので軍手を持って行ったほうが良いです。

緑色の未熟な栗も、天日で数日干すことで茶色になり、食べれるようになります。

　クルミ

秋の味覚であるクルミ、こちらは9月から10月に収穫することができます。

栗と同じく簡単に見つけることができるのですが、殻は非常に固いため、殻を割るのが非常に面倒な食材となります。

　ぎんなん

ぎんなんは秋になると公園や神社など、身近な所でも拾うことができます。

拾った後には水に浸けて下処理をする必要があります。

ニオイがきついですが、入手しやすい食材の一つなので覚えておいても損はないです。

　どんぐり

最近では栄養価や、そのおいしさから食材として注目されています。

他の食材と異なり、ライバルが少ないため簡単に大量のどんぐりを入手することができるでしょう。

ただ、アクが強いため、下処理で手間がかかります。

クッキーなどのデザートにして食べる方が多いですが、雑炊や炊き込みご飯にして食べることもできるようです。

　最後に

山菜や木の実など、お店で売っている物も季節によってはその辺で入手することができます。

そして、山の中にはここで紹介したもの以外のキノコなどの食材も手に入ります。

ただ、山は誰かの所有物であることが多いため、柵や注意書きをしている場合は入らないようにしましょう。